202011電子報

|　第 202011 期　

最新消息

即時新訊

♦召開第九屆第三次會員大會，敬請撥冗出席♦

時間：109年10月29日（星期四） 14:00-16:00

地點：台大醫院國際會議中心301室(台北市徐州路2號3樓)

敬邀各位會員代表撥冗出席!

TQFA食品專業課程需求調查表

TQF協會持續致力於食品產業服務，為提升食品技師人才專業職能，符合業界實務需求、縮短學用落差，將邀請會員協助填寫或轉發線上問卷，以做為課程設計參考之重要依據。謝謝!!

問卷網址：https://www.surveycake.com/s/rNLx6

或掃描下方QR-CODE填寫線上問卷

食品藥物管理署109年度輸銷歐盟動物源食品制度數位課程

本次數位課程針對歐盟動物源（乳、肉、蛋製品）食品法規詳加說明，並由曾參與歐盟實地查核之陪同人員分享查核經驗，協助業者瞭解相關規範及注意事項，俾利業者於我國通過歐盟系統性查核後產品可順利輸銷至歐盟市場。
參加對象：政府機構、食品業者、相關大專院校與公協會
本數位課程預計109年11月2日開始，有意參加者請先至數位學習平台註冊, 開課時將寄送Email通知。
課程連結：https://reurl.cc/ldpnKl

TQF培訓中心最新課程資訊

經典課程

《食品安全管制系統(HACCP)實務研習班60AB》 (確定開班)

協助公司內部衛生管理人員取得HACCP訓練合格證書。

HACCP 60A 基礎課程日期：10/28-29、11/4-5

HACCP 60B 進階課程日期：11/25-26、12/2-3

報名連結：https://reurl.cc/gmrxap

[HACCP持續教育時數]《食品製造業者食品安全監測計畫實務課程》

包括「食品製造業者相關法規規範」、「食品安全監測計畫指引與法規」、「食品安全監測計畫擬訂及撰寫案例實務」，並加強「食品安全監測計畫擬定之實際演練」

課程日期：11/21

報名連結：https://reurl.cc/9XWxp8

精進系列課程

《PAS96：2017食品防護(TACCP)訓練課程》(確定開班)

美國FDA將於2021年3月開始進行常態性例行檢查，以審核食品公司是否實施「食品防護計畫(Food Defense Plan)」，制定與實施的目的在於保護食品供應免受蓄意的摻偽行為導致廣泛的公共傷害。
PAS96是一套風險管理方法和緊急事件管理流程，透過威脅評估、脆弱性識別以及控制之實施，對原材料、產品、採購、流程、場所、配銷網絡等做有系統的風險管理。

課程日期：10/30

報名連結：https://reurl.cc/9XWx3v

《ISO 22002-1:2009食品安全之前提方案–食品製造業條文》

「ISO/TS 22002-1:2009，食品安全之前提方案-第1部分：食品製造業」，有效控管產品和產品加工環境現場之人、機、物、料、法、環等各環節。

課程日期：11/10

報名連結：https://reurl.cc/N62nbn

《ISO/IEC 17025:2017 新版實驗室品質管理訓練》

ISO/IEC 17025：2017 國際標準，是所有實驗室皆應具備之管理知識，對於想導入品質管理系統與認證準備的實驗室及相關人員，是最實務的基礎課程！

課程日期：11/12-11/13

報名連結：https://reurl.cc/EzmWVg

預告〔純釀造醬油產品運用推廣手冊〕即將上線

本會承辦經濟部工業局「109年食品產業振興與加值推動計畫-傳統食品產業技藝精進與品質加值提升」，為振興我國純釀造醬油產業，本次製作「純釀醬油產品運用推廣手冊」，旨在提供創意概念與發想，除結合新興的宅經濟消費模式及小資族簡單享受之家常料理需求外，更以創新方式將純釀造醬油運用於飲料與烘焙製品，期能擴展其使用範圍，以提升產品需求量，協助台灣區釀造食品工業同業公會及相關產業進行產品運用與推廣，提振我國純釀產業！

手冊預計於10/29上線於TQF協會官網的下載專區，歡迎自行下載使用。