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「全球食品安全倡議」(GFSI, Global Food Safety Initiative)係由歐盟 通路業者於 2000 年 5 月所提出,藉由影響食品生產鏈上至下游各利 害關係人,包含通路商、餐飲業、服務業、供應商、製造商、國際組織、學術團體、政府單位、消費者、驗證機構、認證機構、方案 擁有者等共同討論,制定出一致性、客觀的食品安全管理標準指導 文件,經 GFSI 認可符合此指導文件之驗證體系,可維持與全球食品 安全規範等同之一致性,且增強消費者信任度,亦可減少不必要的 重複驗證評鑑,降低供應鏈成本。
消費者對於食品安全要求日益提高,主導市場的通路商提出 GFSI 指 導文件為食品安全之最高基準,因此 TQF 驗證體系積極取得 GFSI 認可,其優勢如下:
(1) 落實全球一致性的食品安全管理體系,以降低食品安全風險
(2) 減少重複驗證,提高業者成本效益,降低食品供應鏈成本
(3) 通路商優先採認,提高產品上架機率
(4) 減少產品回收,提升品牌形象,進而促進消費者對品牌的信心